Rundstykker med Kesam og Havregryn

Oppskrifter for Deilige Rundstykker

Rundstykker er en populær type brød i Norge, og det finnes utallige måter å lage dem på. I denne artikkelen vil vi fokusere på tre deilige oppskrifter: rundstykker med kesam, rundstykker med havregryn og kesam, og rundstykker med kesam og havregryn. Disse oppskriftene er enkle å følge og resulterer i saftige og smakfulle rundstykker.

Rundstykker med Kesam

Rundstykker med kesam er både luftige og saftige. Kesam bidrar til å gi rundstykkene en god konsistens og litt syrlig smak. Her er en enkel oppskrift du kan prøve:

• 500 g hvetemel
• 250 g kesam
• 25 g gjær
• 1 ts sukker
• 1 ts salt
• 2 dl melk
• 50 g smør

Fremgangsmåte:

1. Smuldre gjæren i en bolle, og tilsett sukker og litt av den lunkne melken. La blandingen stå i noen minutter til gjæren begynner å reagere.
2. Tilsett resten av melken, kesam, smør, salt og det meste av melet. Elt deigen godt sammen til den er smidig og slipper bollen.
3. Dekk til deigen med plastfolie eller et rent kjøkkenhåndkle, og la den heve til dobbel størrelse på et lunt sted.
4. Form små rundstykker og legg dem på en bakeplate med bakepapir. La rundstykkene etterheve i ca. 30 minutter.
5. Stek rundstykkene på 200 grader i ca. 12-15 minutter til de er gyldne.

Rundstykker med Havregryn og Kesam

Ved å tilsette havregryn til rundstykkedeigen får du ekstra fiber og en herlig nøtteaktig smak. Her er ingrediensene du trenger:

• 400 g hvetemel
• 100 g havregryn
• 250 g kesam
• 25 g gjær
• 1 ts sukker
• 1 ts salt
• 2 dl melk
• 50 g smør

Legg til og fjern ingredienser etter eget ønske.

Fremgangsmåte:

1. Gjennomfør de samme trinnene som for rundstykker med kesam, men tilsett havregryn i deigen sammen med melet.

Tips og Triks

For å få ekstra saftige rundstykker kan du pensle dem med litt smeltet smør rett etter steking. Dette gir rundstykkene en ekstra god smak og glans. Prøv også å tilsette ulike frø, nøtter eller tørket frukt for å variere smaken og teksturen på rundstykkene.

Vi håper disse oppskriftene inspirerer deg til å bake deilige rundstykker med kesam og havregryn hjemme. God baking!