Introduksjon
Brokkoli er en deilig og næringsrik grønnsak som fortjener å være i sentrum av måltidet ditt. En flott måte å tilberede brokkoli på er å gratinere den med ost, noe som gir en herlig smakfull rett. Her vil vi utforske ulike oppskrifter med brokkoli, fra enkle ovnsbakte varianter til mer avanserte brokkoligratenger med fløte.
Gratinert brokkoli med ost
En klassisk og enkel måte å lage gratinert brokkoli på er med ost. Denne oppskriften passer perfekt som en sunn og smakfull siderett til både kjøtt og fisk.
Ingredienser:
- Brokkoli
- Ost
- Smør
- Melk
- Salt og pepper
Fremgangsmåte:
- Kok brokkolien i lettsaltet vann til den er knapt mør.
- Legg brokkolien i en ildfast form.
- Lag en ostesaus ved å smelte smør, tilsette melk og ost, og smak til med salt og pepper.
- Hell ostesausen over brokkolien.
- Gratiner i ovnen til osten er gyllen og boblende.
Brokkoligrateng med fløte
En mer luksuriøs variant av gratinert brokkoli er med fløte. Denne oppskriften gir en fyldig og kremet smak som vil glede hele familien.
Ingredienser:
- Brokkoli og blomkål
- Fløte
- Revne ost
- Smør
- Mel
Fremgangsmåte:
- Kok brokkoli og blomkål i lettsaltet vann til de er knapt møre.
- Legg grønnsakene i en ildfast form.
- Lag en saus ved å smelte smør, tilsette mel, fløte og revet ost.
- Hell sausen over grønnsakene.
- Gratiner i ovnen til gratengen er gylden og bubbly.
Avslutning
Brokkoli er en svært allsidig grønnsak som kan tilberedes på utallige måter. Ved å gratinere brokkoli med ost eller fløte, får du en smakfull rett som passer til de fleste anledninger. Prøv disse oppskriftene neste gang du vil imponere med en ny og spennende brokkolirett!