Oppskrift på saftige karbonader med løk á la Hellstrøm

Introduksjon

I dag skal vi presentere deg for oppskriften på verdens beste karbonader med løk, inspirert av mesterkokken Eyvind Hellstrøm. Disse saftige karbonadene med kjøttdeig vil garantert imponere hele familien.

Ingredienser:

• 500g kjøttdeig
• 1 stor løk, finhakket
• 1 egg
• 2 ss melk
• 1 ss potetmel
• Salt og pepper etter smak
• Smør til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland kjøttdeig, løk, egg, melk og potetmel i en bolle. Kna blandingen godt sammen.
2. Tilsett salt og pepper etter smak, og bland godt.
3. Form karbonadekaker av blandingen, ca. 1-1,5 cm tykke.
4. Stek karbonadene i smør på middels varme til de er gjennomstekte og gylne på begge sider, ca. 4-5 minutter per side.
5. Server karbonadene med en frisk salat, poteter eller annet tilbehør etter ønske.

Hellstrøms tips:

Dersom du ønsker ekstra saftige karbonader, kan du tilsette en skvett melk i stekepannen mot slutten av steketiden. Dette vil tilføre ekstra smak og saftighet til retten.

Oppskrift på hjemmelagde karbonader

Det finnes utallige varianter av karbonader, men en klassisk oprift med løk og kjøttdeig er alltid en vinner på middagsbordet. Server karbonadene med en fyldig brun saus, kokte poteter og grønnsaker for en komplett måltid.

Oppsummering

Med denne oppskriften på saftige karbonader med løk vil middagen alltid være en suksess. Nyt de smaksfulle karbonadene med din favoritt tilbehør og imponer gjestene dine med mesterkokken Hellstrøms kulinariske mesterverk.

17. mai Champagnefrokost – Feiring med Stil • Stikke oppskrifter for babytepper og vognteppe • Slik lager du hjemmelaget blåbærsyltetøy • Omelett i Airfryer • Slik går du ned 10 kg på 4 uker • Pensle Ribbe med Eddik: Perfekt BBQ Ribbe i Ovnen • Røkt svinekam i ovn: Oppskrifter, tips og triks • Havrevelling og Melkesuppe – Gode, Næringsrike og Enkle Oppskrifter •