Introduksjon
Hellstrøm er kjent for sine fantastiske oppskrifter, og fiskegratengen hans er intet unntak. Denne retten er enkel å lage, men samtidig utrolig smakfull og mettende. Vi skal gå gjennom trinn for trinn hvordan du kan lage din egen hjemmelagde fiskegrateng inspirert av Hellstrøm.
Oppskrift på Hellstrøms Fiskegrateng
Ingredienser:
- 500g fisk (for eksempel torsk eller sei)
- Smør til steking
- 2-3 ss hvetemel
- 4 dl melk
- Salt og pepper etter smak
- Revet muskatnøtt
- 1 ss fiskefond eller buljong
- Revet hvitost
Fremgangsmåte:
- Kutt fisken i mindre biter og stek den raskt i smør i en panne.
- Tilsett hvetemel og rør godt sammen.
- Spe med melk mens du rører kontinuerlig til du får en jevn saus.
- Smak til med salt, pepper, muskatnøtt og fiskefond.
- Hell blandingen i en smurt form og strø revet hvitost på toppen.
- Stek gratengen midt i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 minutter til den er gyllen og boblende.
- Server fiskegratengen varm sammen med en frisk salat og nybakt brød.
Oppskriftstips
For ekstra smak kan du tilsette små biter av bacon eller reker i fiskegratengen. Du kan også variere osten på toppen etter smak og behag.
Konklusjon
Med Hellstrøms fiskegrateng oppskrift kan du enkelt imponere familie og venner med en deilig hjemmelaget rett. Denne gratengen er perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger. Prøv den i dag og nyt den gode smaken av fersk fisk og kremet saus sammen med ovnsbakt ost!