Gammeldags Fiskegrateng Oppskrift

Er du på jakt etter en klassisk oppskrift på gammeldags fiskegrateng? Da har du kommet til rett sted! Denne tradisjonelle retten er en favoritt blant mange, med sin deilige blanding av fisk, saus og gratinert topping.

Ingredienser:

500g fersk fisk (for eksempel torsk eller sei)
1 løk
2 ss smør
2 ss hvetemel
4 dl melk
Salt og pepper
Muskatnøtt
Poteter til mos

Fremgangsmåte:

Først må du koke fisken i lettsaltet vann til den er gjennomkokt. Deretter fjerner du skinnet og beina før du deler fisken i mindre biter.
Deretter hakker du løken fint og steker den myk i smør i en kjele.
Tilsett hvetemel og rør godt for å lage en jevning.
Gradvis tilsetter du melk mens du rører kontinuerlig for å unngå klumper.
La sausen koke opp og tykne før du smaker til med salt, pepper og revet muskatnøtt.
Bland sausen sammen med den kokte fisken i en ildfast form.
Mens fisken og sausen avkjøles, kan du forberede potetmosen som skal legges på toppen av gratengen.
Når alt er klart, legger du potetmosen over fisken og jevner til overflaten med en skje.
Gratiner fiskegratengen i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller til den har fått en gylden og sprø overflate.

Server den rykende varme, gammeldagse fiskegratengen med en frisk salat og gjerne litt sitronsaft for ekstra smak. Denne retten passer perfekt til en hverdagsmiddag eller en spesiell anledning.

Prøv denne enkle oppskriften på gammeldags fiskegrateng neste gang du ønsker å imponere familie eller venner med en klassisk favoritt!

Eggesalat med skinke – Nydelig og Enkelt Pålegg • Evig Singel: En guide til å finne kjærligheten igjen • Strikket Bukse for Barn: Gratis Oppskrift og Veiledning • Påskemiddag: Tradisjoner, Oppskrifter og Tips • Bølgegenser Oppskrift – Lag Din Egen Stilfulle Genser • Syltet reddik: En nydelig delikatesse • Hvordan Lage Krem Uten Fløte • Promiskuøs seksuell atferd: En definisjon og veiledning • Verdens Beste Cookies – Oppskrift på Sjokoladekjeks • Nyretapp oppskrift: Saftig og Smaksrikt Skirt Steak på Grillen •