Gammeldags Blomkålsuppe og Blomkålsuppe med Jevning

Blomkålsuppe er en klassisk og velsmakende suppe som passer godt både som en varmende lunsj eller som en lett middag. I denne artikkelen vil vi utforske to ulike oppskrifter på blomkålsuppe – den gamle tradisjonelle oppskriften og en oppskrift med jevning for en fyldigere konsistens.

Gammeldags Blomkålsuppe

Den gammeldagse blomkålsuppen er en enkel og smakfull suppe som ofte serveres i norske hjem. Her er oppskriften på hvordan du kan lage denne deilige suppen:

1. Ingredienser:
• 1 blomkålshode
• 1 løk
• 1 liter grønnsakskraft
• 2 dl fløte
• Salt og pepper etter smak
• Smør til steking
2. Fremgangsmåte:
• Start med å kutte løk og blomkål i små biter.
• Stek løken i smør til den er myk.
• Tilsett blomkålen og la den frese sammen med løken i noen minutter.
• Tilsett grønnsakskraften og la suppen koke til grønnsakene er møre.
• Ha i fløten og la suppen småkoke i noen minutter.
• Smak til med salt og pepper før servering.

Fordeler med Gammeldags Blomkålsuppe:

Den tradisjonelle blomkålsuppen er enkel å lage, sunn og inneholder få ingredienser. Den er en god kilde til vitaminer og mineraler, og passer perfekt for de som ønsker en lett og næringsrik suppe.

Blomkålsuppe med Jevning

Om du foretrekker en fyldigere konsistens i suppen din, kan du prøve denne oppskriften på blomkålsuppe med jevning:

1. Ingredienser:
• 1 blomkålshode
• 1 løk
• 1 liter grønnsakskraft
• 3 ss hvetemel
• 3 ss smør
• 2 dl fløte
• Salt og pepper etter smak
2. Fremgangsmåte:
• Kutt blomkål og løk i små biter.
• Smelt smør i en kjele og tilsett hvetemel for å lage en jevning.
• Rør jevningen godt sammen og tilsett grønnsakskraft litt etter litt mens du rører kontinuerlig.
• Tilsett blomkål og løk i kjelen og la det koke til grønnsakene er møre.
• Ha i fløten og la suppen småkoke i noen minutter.
• Smak til med salt og pepper før servering.

Fordeler med Blomkålsuppe med Jevning:

Den jevnede blomkålsuppen gir en fyldigere konsistens og en rikere smakopplevelse. Jevningen bidrar til å gjøre suppen mer mettende og kremet, perfekt for de som ønsker en litt mer luksuriøs suppeopplevelse.

Koteletter i Leirgryte • Lavkarbo Mat med Hanne • Burger i Airfryer: En Guide til å Steke Deilige Hamburger med Airfryer • Gravid mage uke for uke: En guide til den voksende magen • Via Ferrata i Valle og Setesdal på Sørlandet • Lavkarbo Frokost og Lunsj: Oppskrifter og Tips • Alt du trenger å vite om brudd og brist i ribbein • Bollemus: En komplett veiledning • Oppskrift på hjemmelaget Lasagne med Ostesaus •