Ertesuppe med Salt Kjøtt og Stappe
Introduksjon
Ertesuppe med salt kjøtt er en klassisk norsk rett som har vært en favoritt blant mange i generasjoner. Den rike smaken av saltkjøtt kombinert med de næringsrike ertene skaper en mettende og velsmakende suppe som passer perfekt som en varmende rett på kalde dager.
Ingredienser
- Salt kjøtt
- Erter
- Gulrøtter
- Poteter
- Løk
- Laurbærblad
- Pepper
- Vann
- Fløte (valgfritt)
- Smør
Fremgangsmåte
Trinn 1: Tilberedning av Salt Kjøtt og Erter
Begynn med å legge salt kjøtt i rikelig med vann og la det koke i en time for å fjerne noe av saltet. Deretter tilsetter du erter og lar det koke til det er mørt og saftig. Pass på å fjerne eventuelt skum som danner seg på toppen.
Trinn 2: Tilberedning av Grønnsaker
Kutt gulrøtter, poteter og løk i terninger og tilsett det i suppen sammen med laurbærblad og litt pepper for ekstra smak. La det koke til grønnsakene er møre og suppen har tyknet litt.
Trinn 3: Stappe
Lag en jevning av smør og mel og tilsett i suppen for å få en fyldigere konsistens. Rør godt og la det koke i noen minutter til.
Servering
Server den varme ertesuppen med salt kjøtt og stappe sammen med brød og gjerne litt godt smør. For ekstra luksus kan du tilsette en skje med fløte rett før servering for å få en ekstra rik og kremet suppe.
Oppskriftsvideo
Om du vil se hvordan du kan lage denne deilige retten, sjekk ut vår oppskriftsvideo nedenfor:
Avslutning
Ertesuppe med salt kjøtt og stappe er en tradisjonsrik rett som aldri går av moten. Med en kombinasjon av næringsrike ingredienser og en mettende smak, er denne suppen perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Smertefulle underlivsplager under graviditeten • Sofie Nilsen Naken: Alt du trenger å vite om Sofie Caroline Nilsen • Sigurd Storm: En norsk legende • Sophie Elise gjennombruddet i 2012 • Tartarsaus – En Smakfull Klassiker • Startkjeks: Oppskrifter og Alternativer • Oppskrift på Saftig Biffgryte med Rotgrønnsaker og Poteter • Sigurd Storm: En norsk legende • Prematur Strikk Gratis: En Guide til Strikking for Premature Babyer • RDL Øvelse: Gjennomgang av Rumensk Markløft Trening •